「仁者樂山、智者樂水」，以這來形容欣綠農園的主人朱進郎先生恰如其分。多年前毅然棄工從農，一腳踏進生疏的領域，不斷的摸索嘗試，將當地的農業資源、生態資源、文化資源作整合，運用社區總體營造觀念，結合社區各項人力技藝資源，結合成為一個農業連盟，使珍貴的文化資產得以保留。
餐廳的料理更是多元，結合當地的山菜獨門研發了各式富含特色的家常口味料理，每一道皆相當講究，不管是擺盤還是口味與選材的精緻度上，皆有一定的堅持。到此享受世外桃源般的度假勝地，一定不會讓您失望。
冷盤土雞
採用五甲地五星級優質的玉米養雞場出品的放山土雞製成開胃冷盤，除了享受肉質的彈性與嫩度，晶瑩剔透的外皮更是Q彈有勁，不用沾醬就非常好吃。
熱炒野菜
選用花蓮純淨無污染的過貓野菜。搭配獨門枸杞、秋葵苦瓜、小番茄、五柳金針等調味，吃起來口感爽脆，味道更是不同凡響，一切都要等您來嚐嚐，才能體會唷!
垂涎鹹豬肉
不鹹不膩的鹹豬肉拼肉拼盤，除了整齊的擺放在盤中，顏色還帶了些粉紅，吃起來更是夠味，香味四溢的下飯程度，令人忍不住多扒了好幾口飯吃呢~
戶外觀賞
餐廳周邊還設定了觀賞座椅，飽餐之虞最適合在此與同伴聊天散心，一邊欣賞四周的優美景致，一邊享受當下自然氛圍，是最大的愜意。
優美景致
戶外的優美景致，藍天白雲與湖光山色映入眼簾，沉浸在一片綠意之中，享受最天然自然的親切感受，無不就是最好的身心靈休憩。
座無虛席
餐廳時常座無虛席，用餐之際，園主朱進郎先生還會告知訪客桌上菜餚的名稱、典故以及相關的趣聞，幽默的言語逗得客人哈哈大笑，不但吃進美食，也吸收了一些關於動植物的知識。
欣綠農園餐廳
【欣綠農園四大特色】
1.豐富的四季生態。
2.道地的野菜料理。
3.親山近水的旅遊資源。
4.石頭屋
※鄰近多處景點。光復糖廠（5分鐘）、馬太鞍溼地（0分鐘）、原野迷宮（15分鐘）
※政府立案合法民宿，國民旅遊卡特約店。
※精緻行程規劃，生態導覽解說、原住民生活體驗。
※野菜料理餐廳餐廳（1100AM～1400PM、1700PM～2000PM）
※光復車站免費接送。自行開車者於台九線251.7公里處〈台糖加油站對面〉右轉大全街約5分鐘即到，路標明顯易找。
※詳細資訊
【美味佳餚】
【野菜類】長命百歲、青木耳、木虌子、翼豆、湧泉菜、奇異菜、紫背菜、人蔘菜、養生蛋、全家福、原味路喬。
【肉類】白斬土雞、鹽烤鮮魚、紅燒魚、香酥斑甲、涼拌山豬皮、鴕鳥肉、席荖、飛魚、溪蝦。
【湯類】蓮花土雞湯、巴吉魯雞湯、刺五加養生湯、八寶野菜湯、葛仙米湯、鮮魚湯。
【招牌豆腐乳】這是由阿郎哥的岳母以古早味並融入在地的食材「樹豆、紫米…等」元素製作出的「招牌豆腐乳」很多
客人一吃就上癮了，都會再多購買幾瓶回去當伴手禮；現在又研發出「豆腐乳冰棒」一推出就廣受歡迎。
【石頭屋住宿資訊】
◎浪漫雙人套房（附獨立景觀陽台） 平日２４００元 假日２８００元 定價３２００元
◎溫馨家庭房 （２張床） 平日２８００元 假日３２００元 定價４０００元
◎六人房（１套房＋１和室） 平日４２００元 假日４５００元 定價５６００元
《全新池畔木屋》
◎池畔木屋四人房 平日２８００元 假日３２００元 定價４０００元
◎池畔木屋六人房 平日３０００元 假日３６００元
◎池畔木屋十二人房 平日６０００元 假日６６００元 定價７２００元
※以上均附早餐、單車免費使用，及夜間特別導覽（自由參加）。
※歡迎來花蓮騎單車族入住，每人５００元〈２人成行〉就可入住套房，可優先搭配四人房型。
【聯絡、匯款方式】
◎家屋、餐廳：電話：03-8701861、傳真：03-8705819 行動電話：0931265898朱進郎先生
劃撥帳號：06672172 戶名：黃麗絹
◎石頭屋：電話03-8700430、行動電話：0932656080朱進豐先生
劃撥帳號：06689559 戶名：朱進豐
【衛星導航】經度 121.409263 緯度 23.655239
- 營業電話：03-8701861、0931-265898傳真號碼：03-8705819營業地址：花蓮縣光復鄉大全路村大全街60號
